Edible(食べられる)Flower(花)の名前とおり、食用を目的に、栽培された花です。

一年を通し温暖なハウス栽培が可能なアクアポニックスは露地栽培と比べ害虫等のリスクが少なく、エディブルフラワー作りに適した農法です。

マリーゴールドは、軽い酸味と苦みが特徴です。葉っぱがそのままサラダに使えるナスタチウム。
花びらを散らしても使いやすいビオラなどを栽培しています。

IoT制御された栽培ハウスで作物に適した環境で育つため、年間を通して安定収獲が可能です。

エディブルフラワーの楽しみ方

栽培作物は様々な作物を育てることが可能です。
相性がいい葉物野菜以外にも、いちごやトマト、そしてわさびなどの根菜も可能です。
私たちはお客様の要望に合わせた作物を育てる研究を日々重ねています。